龍勢の冷やおろしの蔵出しが始まったので、酒屋さんに行ってきました。

龍勢 雄町 冷やおろし

酸味と甘味のバランスが良いお酒。
開栓して1年置いて、それから飲むお酒。

龍勢の雄町を買ったので、去年の龍勢を飲み始めたんだけど、
これはほんとに良い塩梅で、ゆっくり飲む予定。
シン・ツチダも3年半と1年半寝かせたものがあって、
前者は木樽感もあるし、バターのようなコクも出てきて、
ただ澱も増えてきたので、近いうちに飲み切る予定。
後者は、これはこれで良い感じというか飲み頃だと思う。
開栓して4ヶ月の泉橋の夏ヤゴMOMO13も味が濃くなって良い感じ。
でも、低アルコールなのですぐに飲み切っちゃうと思う。

家にお酒があると、買いたい時に買えないし、
休肝するのも難しいので、家にあるものから飲む方針で。

おしまい。