こないだお酒を買いに行った時に気になったお酒があったので、
それを買いに酒屋さんに行ってきました。
梵 五百万石 無濾過 原酒
紀土のしぼりたても早いけど、その隣に並んでいたので購入。
マスカット感がありつつ、スッと切れる辛口のお酒。
貴 特別純米酒 ふかまり
気になってたけど買ったことがなかったので購入。
時期的にも良いかなって思って。
瑞冠 純米吟醸 山ハイ山田錦原酒 2016
デパートでたまたま見かけて珍しいので購入。
思ってた感じと違うけど、それもそのはずこれは山田錦。
寝かせた山田錦は飲んだことがないので、ゆっくり楽しもうと思う。
貴のふかまりは温めると酸味が特徴的で、米感もあって良い感じ。
梵の搾りたては、出荷前に火入れしてあるらしく、
このフレッシュ感で冷蔵庫を圧迫しないのは良いと思った。
最近は、三千櫻の本醸造ひやおろし（2021）を開栓したんだけど、
ほんのり古酒感もあって、燗にすると良い感じ。
未開栓で寝かせてた割には変化した方だと思う。
三千櫻の普通酒を開栓して1年寝かせてから飲んでたことがあって、
味の変わり方は似てるけど、味と色の変化はこっちの方がぜんぜん大きい。
最近は、ちょっと買い過ぎだと思うので、
なんとなく控えようと思う。
おしまい。