こないだ酒屋さんに行った時にどうしても欲しいお酒があったので、
そのお酒を買いに行ってきました。

花巴 山廃火入 2015BY

今、このタイミングでこのお酒が買えるなんて楽しみ。

梵 梵の初雪 しぼりたて五百万石石

先日買った五百万石の印象が良かったので、
こっちも目に入ったので購入。

「にごり」や「おりがらみ」でもないお酒であれば、
発生した澱は混ぜれば溶けて消えることを知ったので、
今回も2015BYの澱を溶かす前と溶かしたあとで飲み比べてみた。
溶かす前は酸味がしっかりでスッキリしていて、
溶かした後は酸味が丸くなって甘みも感じられて、
味の違いが感じられて面白かった。

先日買った瑞冠の山廃は、燗にしても美味しいけど、
常温（というか冷えた室温）でも美味しい。
あと、梵の初雪の飲み方にロックがあったので試してるけど、
氷を入れることで甘さが控えめになって、すごく飲みやすい。
ちょっと甘すぎるかもって思ったら氷を入れるのが良いのかも（？）

雪が降る前にもう少し一升瓶を買っておきたいところ。
あとシン・ツチダの一升瓶も買ってこないと。

おしまい。