9月9日といえば、Tsuchida99ですよね。
土田酒造 Tsuchida 99
甘味も強く、熟成すれば濃くなるタイプの大好きなお酒。
まだ去年のものと比較してないので、明日試そうかなって。
土田酒造 土田生酛35 研究醸造Data29
これは、ここの酒造にしては珍しく削って作ったお酒。
そこまで特徴を感じなかったかも。お刺身に合いそう。
土田酒造 研究醸造Data.30 菩提酛99
Tsuchida 99に比べてドライな感じ。
ライトに味わいを目指してるとのことだけど、その通りだと思った。
これ熟成したらどうなるんだろう。
今呑んでるお酒は、芋焼酎のソーダ割り。
ウイスキーにハマろうと思ったけど、何かの弾みで麦にハマって、芋にもハマってしまった。
近所に明るい農村が揃ってるので、古酒も含めて飲んだけど、
最終的には、、、まぁ、そのうちね。（結局、赤兎馬がお気に入り）。
そういえば、スーパーで買った魚介豚骨ラーメンを調理したんだけど、
麺を豆腐に置き換えて糖質オフみたいな夜食を食べるのに、
白ワインが思いのほか合ったなーって。
たぶん、魚介系なら白ワインなのかな。
あと、アイスボールメーカーを買ってみたので、そのうちレポートしますね。
ライクイット 俺の丸氷 約Ф7.5
おしまい。